Тамақ өнімдерін өңдеу кезінде пайда болатын шаңның табиғаты қандай? Төмен тартылатын жұмыс үстелін қолдану

Азық-түлік денсаулық мәселелері ел үшін ең маңызды мәселелердің бірі болып табылады. Дегенмен, көптеген компаниялар тамақ өнімдерін өңдеу кезінде тамақты ластау үшін шаң шығарады, бұл жұмысшылардың денсаулығына қауіп төндіреді.

Hebei Xintian Environmental Protection Equipment Co., Ltd.Қытай тамақ өнеркәсібі үшін тамақ өңдеуге арналған көптеген төмен түсіретін жұмыс үстелдерін реттеді, бұл тағамға шаңның ластануын тамаша шешеді.

Төменде азық-түлік өнімдерін өңдеуге арналған шаңның қауіптілігі және төмен түсетін жұмыс үстелдерінің жұмыс принципі келтірілген:

Тамақ өнімдерін өңдеу кезінде пайда болатын шаңның қауіптілігі

1. Жанғыштық

- Тамақ өнімдерін өңдейтін көптеген шаңдар тұтанғыш. Ұн және крахмал сияқты шаңдар ауада белгілі бір концентрацияға жеткенде (ұнның төменгі жарылыс шегі шамамен 20-60г/м³) өрт көзімен (мысалы, ашық жалын, статикалық ұшқын және т.б.) кездескен кезде жарылуы мүмкін. . Себебі бұл шаңдар ауамен толық араласып жанғыш қоспа түзеді. Тұтанғаннан кейін реакция тез таралады және көп энергия бөледі.

- Бұл тұтанғыштық азық-түлік өнімдерін өңдеу орындарында шаң жарылуынан болатын жазатайым оқиғаларды болдырмау үшін өрт пен жарылыстың алдын алу шараларын қабылдауды талап етеді.

2. Гигроскопиялық

- Кейбір тағамдық шаңдар гигроскопиялық болып табылады. Мысалы, құрамында қанттары бар шаң ылғалдылығы жоғары ортада ауадан ылғалды оңай сіңіреді. Бұл шаңның жиналуына, оның сұйықтығына әсер етіп, жабдықтың бетіне жабысып, тазалауды қиындатады.

- Сонымен қатар, гигроскопиялық шаң ұзақ уақыт бойы жиналса, микроорганизмдердің көбеюіне де себеп болуы мүмкін, бұл тамақ өңдеу ортасының санитарлық тазалығына кері әсерін тигізеді.

3. Адам денсаулығына қауіп төндіретін факторлар

- Тамақ өнімдерін өңдейтін шаң тыныс алу жолдары арқылы адам ағзасына түсуі мүмкін. Ұсақ шаңды деммен жұтқанда, ол альвеолаларға жиналып, пневмокониоз (ұн шаңын ұзақ уақыт ингаляциялау ұнның пневмокониозын тудыруы мүмкін), бронхит және т.б. сияқты респираторлық ауруларды тудыруы мүмкін.

- Шаңдағы кейбір компоненттер де аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Мысалы, теңіз өнімдерін өңдеу кезінде пайда болатын шаңның құрамында асшаяндар мен крабдар сияқты аллергендер болуы мүмкін, бұл аллергиялық ринит және өңдеуші персоналдың терінің қышуы сияқты аллергиялық белгілерді тудыруы мүмкін.

Төмен тартылатын жұмыс үстелін қолдану

1. Шаң жинау принципі

- Төмен ағынды жұмыс үстелі шаңды жинау үшін негізінен сору жүйесін пайдаланады. Ол жұмыс істеп тұрған кезде желдеткіш тудыратын теріс қысым жұмыс аймағында ауа соратын ағынды құрайды. Шаң пайда болған кезде ауа ағыны шаңды төмен түсіретін жұмыс үстелінің шаң жинау жүйесіне сорады. Жалпы айтқанда, ауа кірісінің жел жылдамдығының дизайны шаңды тиімді ұстау және оның жұмыс ортасына таралуын болдырмау үшін дәл есептелген.

2. Сүзгі жүйесі және техникалық қызмет көрсету

- Төмен ағынды жұмыс үстелдері әдетте сүзу жүйесімен жабдықталады, жалпы сүзгі материалдары сүзгі қаптары мен сүзгі элементтері болып табылады. Тозаң толтырылған ауа сүзгі материалы арқылы өткенде, шаң сүзгі материалының бетінде ұсталады, ал таза ауа сүзгі материалы арқылы атмосфераға шығарылады. Сүзгі қалтасын әдетте жақсы ауа өткізгіштігін сақтау үшін шайқау немесе кері үрлеу арқылы тазалауға болады. Сүзгі элементін импульстік ағынмен және басқа әдістермен тазалауға болады.

- Төменгі жұмыс үстелінің қалыпты жұмысын қамтамасыз ету үшін оны үнемі күтіп ұстау қажет. Бұған шаң жәшігіндегі шаңды тазалау, желдеткіштің жұмыс күйін тексеру, зақымдалған сүзгі материалдарын ауыстыру және т.б. кіреді. Мысалы, жоғары жүктеме кезінде сүзгі қалтасының жақсы болуын қамтамасыз ету үшін әр 1-2 ай сайын ауыстыру қажет болуы мүмкін. сүзу әсері.